テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色調、透明感があります。 【香り】フレッシュなストロベリー、ラズベリー、花の香りが広がり、徐々にハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間は果実味が豊かで、フィニッシュには心地よい酸が残ります。 【余韻】程よい長さで、ベリー系の風味が続きます。
ダン・ロゼは、ポルトガルのダン地区で生産されるロゼワインで、Cabrizが手掛けています。この地域は、山岳地帯の影響を受けた独特のテロワールによって知られ、様々なぶどう品種が栽培されています。Cabrizは品質重視の生産者として、地元の特性を生かしたワイン造りに取り組んでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実味を保持しています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを強調しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが豊かです。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが華やかに広がり、時間が経つにつれて微かにハーブのニュアンスも感じられます。全体としてバランスが良く、心地よい香りです。
味わい
アタックはすっきりとしており、フルーティーな酸味が心地よく広がります。中盤ではフレッシュな果実味がより際立ち、酸とのバランスが絶妙です。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすさがあります。
総合
全体的に非常にバランスが取れたロゼワインで、飲み頃は今から数年内と予想されます。軽やかで爽やかな味わいは、アペリティフや軽食、夏のバーベキューなどにぴったりです。熟成ポテンシャルは限られていると考えます。