テイスティングノート
【外観】濃いガーネット色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒いベリーやプラム、第二アロマには軽やかなスパイスや土のニュアンス、第三アロマにはバニラやオークの香りが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘さが広がり、中間ではタンニンがしっかりとし、フィニッシュには心地よい酸味とともに長い余韻が続く。 【余韻】フルーティーでスパイシーな風味が長く残る。
トゥリガ・ナシオナル・ダンは、ポルトガルのダン地方で生産される赤ワインで、カブリズが手掛けています。トゥリガ・ナシオナルはポルトガルの代表的な品種で、力強い果実味と優雅な酸を持つため、バランスの取れたワインが生まれます。ダンの特有のテロワールがワインに深みを与え、特に肉料理やチーズとの相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
トゥリガ・ナシオナル・ダンは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は通常12ヶ月程度です。このプロセスにより、果実の風味が引き立てられ、複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性が感じられる。色合いは濃厚で、視覚的に豊かさを伝える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが広がる。熟成による複雑さが増し、香りに奥行きが生まれる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸がしっかりとバランスを保っている。余韻にかけてスパイシーさが感じられ、心地よいコクが広がる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が予想され、さらに深い味わいが楽しめる。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりにもぴったり。