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赤

Toscana Rosso

トスカーナ・ロッソ

Cacchiano/キアンティ・クラシコ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラム、ハーブの香りが広がり、第二アロマとしてわずかにスパイスや土の香りが感じられ、第三アロマには熟成を経て香ばしいバニラや革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフルーティーで、柔らかなタンニンが感じられ、中間にしっかりとしたボディが広がり、フィニッシュでは酸味とミネラル感がバランスよく残ります。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーなニュアンスが感じられます。

トスカーナ・ロッソは、イタリア・トスカーナのキアンティ・クラシコ地域で生産される赤ワインです。生産者であるカッキアーノは、伝統的な手法を用いて高品質なワインを造ることで知られています。この地域のテロワールは、石灰質土壌と温暖な気候が特徴で、赤ワインにはフルーティーさと複雑さが備わります。トスカーナ・ロッソは、親しみやすいスタイルでありながら、深い味わいを持ち、幅広い料理と合うワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ハーブ
ブラックベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
土

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フルーティー
柔らかなタンニン
ミネラル感
バランスの取れた酸味
エレガント

料理との相性

ラザニア
トマトソースのパスタ
グリルした肉料理
ピザ
チーズプレート

醸造について

トスカーナ・ロッソは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。発酵後は、オーク樽での熟成が行われ、風味を豊かにします。熟成期間はおおよそ6か月から12か月と推定されますが、具体的な期間は不明です。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 6ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Cacchiano

カッキアーノ

キアンティ・クラシコ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色を呈し、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと豊かな足跡を残す。

香り

開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。土の香りやハーブの微かなアクセントも現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が前面に出る。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。フレッシュな酸味が心地よく、飲み応えのある味わいが続く。

総合

今飲んでも十分に楽しめるが、さらに数年の熟成が見込まれる。特に肉料理やパスタと合わせる場面におすすめ。全体的に高いクオリティを持つワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5