テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香が主体で、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。バニラやカカオの香りが複雑さを増します。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、柔らかなタンニンが中間で膨らみます。フィニッシュにはスパイシーさが広がり、余韻が長く続きます。 【余韻】しっかりとした余韻があり、スパイシーさと果実味が残ります。
ペタロ・ロッソ・バリカートは、カー・コルナーが手掛けるヴェネト地方の赤ワインです。ヴェネトの豊かなテロワールから生まれるこのワインは、伝統的な製法とモダンなアプローチが融合しています。果実味と樽熟成のバランスが絶妙で、飲み応えのあるワインとして評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
カカオ
フレーバー
凝縮感
柔らかなタンニン
果実味
スパイシーさ
料理との相性
赤身肉のステーキ
ローストポーク
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
グリルした野菜
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はフレンチオーク樽で行われると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、樽の特徴がワインに良い影響を与えるでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、ワインの質の高さを示している。
香り
開いた直後はプラムやブラックチェリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑さが増し、熟成を感じさせる香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がバランス良く感じられ、タンニンは柔らかく、全体的に調和がとれている。余韻にかけてスパイシーさが感じられ、心地よい味わいが続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、さらに熟成するポテンシャルがある。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。バランスの良さが際立っている。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201812.2%
201712.2%
201612.2%
201512.2%