テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドの色調。透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックベリー、プラム）、フローラルな香り（バラ）、ハーブ（タイム）が感じられます。第二アロマとして、軽いスパイスやトースト感が漂います。第三アロマにはバニラと革の香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が感じられる。
Reserva Tintoは、ポルトガルのドウロ地方に位置するカダンが手掛ける赤ワインです。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、特にポートワインで名を馳せています。カダンは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、地元の特色を活かしたワインを生産しています。レゼルヴァ・ティントは、深い味わいと複雑な香りを持ち、特別な場面にふさわしいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵します。熟成は、フレンチオークの樽で行い、数ヶ月から1年程度の期間をかけて風味を凝縮させます。熟成後、ブレンドを行い、瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が高い。グラスを回すとしっかりとした足が見える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。徐々に土やハーブの香りも加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸が味わいを引き締める。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
総合
2020年ヴィンテージの飲み頃は今から5年程度が理想。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりにぴったりのワイン。今後の成長が楽しみ。