テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な透明度。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に始まり、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、時間が経つと微かに土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムボディの中に豊かな果実味とスパイシーさが融合しています。フィニッシュに向かうにつれて、滑らかなタンニンが心地よく感じられます。 【余韻】優雅な余韻があり、果実とスパイスの風味が残ります。
Cadãoが生産するTintoは、ポルトガルのドウロ地方で作られた赤ワインです。この地域は独自のテロワールと風土を持ち、多様なぶどう品種が栽培されています。Tintoは、フルボディで深い味わいが特徴で、食事との相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Tintoは、伝統的な手法で発酵が行われ、熟成にはオーク樽が使用されると推測されます。熟成期間はおそらく12-18ヶ月程度で、果実の風味を引き立てるために、適度な酸味を保ちながら仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの豊かな果実香が広がり、時間経過とともにスパイスや軽いバルサミックのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーで官能的な香りが印象的。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では心地よい酸味がバランスを取り、タンニンは滑らかでしっかりしている。全体的にフルボディながらも飲みやすさがあり、余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに熟成することでより複雑な味わいが期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、パーティーや特別なディナーに最適なワイン。