テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、泡立ちが良い。 【香り】リンゴや梨の果実香、白い花、シトラス、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が広がり、中間にはクリーミーな口当たりがあり、フィニッシュはドライでクリーンな印象。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻が続く。
プロセッコ・ブリュットは、イタリアのカー・デッレ・ローゼによって生産されるスパークリングワインです。このワインは、軽快でフレッシュなスタイルが特徴で、イタリアのテロワールを反映した味わいを楽しむことができます。特に、アペラシオンの明確な記載はありませんが、プロセッコの伝統的な製法に基づいて作られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
梨
白い花
シトラス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
ヨーグルト
フレーバー
フレッシュ感
果実味
クリーミーな口当たり
ドライ感
料理との相性
海鮮パスタ
カプレーゼサラダ
プロシュートとメロン
白身魚のソテー
ティラミス
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、シャルマ方式で二次発酵が行われます。熟成は短期間で、通常数ヶ月の間に行われ、フレッシュさを保つスタイルを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が豊富に立ち上がる。輝きがあり、粘性は軽やかで清涼感を感じる。
香り
開けた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つと白い花やシトラスのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックは軽快で、爽やかな酸味が口中に広がる。中盤では果実味が膨らみ、バランスの取れた味わいとなる。タンニンはほとんど感じられず、心地よい酸が際立つ。
総合
飲み頃は若いうちで、フレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルは低いが、アペリティフや軽食とともに楽しむのに最適。パーティーシーンにもぴったり。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5