【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンのフルーティなアロマに、スパイスやハーブ、わずかに土の香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味で、ミディアムボディ。中間ではスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュでは複雑なスパイス感が長く続きます。 【余韻】余韻は中程度から長めで、ダークフルーツの風味が心地よく残ります。
カデンツァが手がけるベル・カントは、レッド・マウンテンのカーラ・ミア・ヴィンヤードから生まれた赤ワインです。この地域は、豊かなミネラルと日照に恵まれ、ぶどうの熟成に理想的な環境を提供しています。エレガントかつ力強いスタイルで、特別な食事や集まりにふさわしいワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、自然酵母を使用して発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成は12〜18ヶ月程度行われ、豊かな風味と複雑さを生み出しています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、光に当たると美しい反射を見せる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブのアロマが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残り、リッチな味わいが持続する。
総合
この2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できる。特別な食事や集まりに最適で、ワイン愛好家にとって魅力的な一本。