テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。熟成によるバニラやトリュフの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間は滑らかでクリーミーなテクスチャーがある。フィニッシュでは、タンニンがしっかりと残り、心地よい余韻が続く。 【余韻】長い余韻に、スパイシーなニュアンスと果実の風味が感じられる。
Tapteil Vineyardは、ワシントン州レッド・マウンテンに位置するカデンツァによって生産された赤ワインです。この地域はテロワールが優れており、気候と土壌がワインの高い品質に寄与しています。カデンツァは、持続可能な農法と細部へのこだわりを持ち、特に果実味とバランスの良い酸味が特徴のワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を引き立てるために適切な期間が設けられているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラ、さらには土のニュアンスが顔を出す。全体的に複雑な香り。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンが顔を出し、酸味とのバランスが絶妙。余韻にはほのかなスパイス感が残り、心地よい。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーにぴったりのワイン。