テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマは白い花や洋梨、グレープフルーツの香りが広がる。第二アロマは、発酵由来の軽いパンの香ばしさも感じられる。第三アロマは熟成に由来する微かなナッツの香りが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間でしっかりとしたミネラル感が広がり、フィニッシュでは爽やかな酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が続く。
ピノ・グリージョはイタリアの人気白ワインで、特にアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ地域で生産されたものは、豊かな風味とミネラル感が特徴です。生産者のカディスは、地元のテロワールを最大限に活かしたワイン作りで知られています。このワインは、軽やかで飲みやすいスタイルながら、複雑さも併せ持つバランスの取れた一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われます。熟成は主にステンレスで行われ、果実味を引き立てることを重視しています。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローで、輝きがあり、クリスタルのような透明感を持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙ができる。
香り
開いた直後はリンゴや洋ナシの香りが感じられ、時間が経つにつれて白花やシトラスのニュアンスが広がる。軽やかでフレッシュな香りが心地よい。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口が続く。
総合
飲み頃は今で、特に夏の暑い日にぴったり。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、早めに楽しむことでフレッシュさを感じられる。友人とのカジュアルな集まりにおすすめ。