テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやカカオの香りが現れる。最後にはバニラやシダーのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、滑らかなタンニンが中間で豊かな果実味を包み込む。フィニッシュでは、スパイシーさと果実味が調和し、バランスの取れた余韻を楽しめる。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような風味が続く。
Gran Reserva Malbecは、アルゼンチンのルハン・デ・クージョ地域で生産されている高品質な赤ワインです。Caelumはこの地域でのテロワールを最大限に活かし、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出しています。特にこのワインは、長期熟成に適した条件が揃ったマルベックを使用しており、深い色合いや豊かな風味が特徴的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選したマルベックを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、豊かな風味を引き出します。熟成期間は一般的に12ヶ月以上と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調と輝きが印象的。粘性が高く、グラスの内側にしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後は濃厚な黒果実、特にブラックベリーやプラムの香りが支配的。時間が経つと共にスパイスやバニラ、微かな煙のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口中に広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味のバランスが良い。エレガントで、フルボディながらも飲みやすさを保っている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、さらに熟成のポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにぴったり。