テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの香りが広がり、続いて白い花や柑橘系の香りが感じられます。最後にミネラル感がほのかに香ります。 【味わい】アタックは明るく爽やかで、口の中でフルーティーな膨らみを見せ、中間ではしっかりとした酸味が感じられます。フィニッシュはスムーズで、フルーツの余韻が続きます。 【余韻】中程度の長さで、リンゴや柑橘の余韻が心地良く残ります。
ウノークド・シャルドネは、カリフォルニアのCagedが生産する白ワインで、樽熟成を行わないことで、シャルドネの純粋な果実味を引き出しています。このワインは、フレッシュでクリーンなスタイルを持ち、テロワールの特徴が強調されています。軽やかで飲みやすく、カジュアルな場面から特別な機会まで幅広く楽しめる位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、樽熟成を行わないため、果実の純粋な魅力を引き出す醸造方法が採用されています。発酵後は、タンク内で一定期間保存され、フィルター処理を経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、滑らかな印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックはシャープで爽やかな酸味が心地よく、中盤では果実の甘さとともにミネラル感が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりと支えている。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは控えめだが、若いうちにフレッシュさを楽しむのがベスト。バーベキューや海鮮料理とのペアリングに最適。