テイスティングノート
【外観】深いルビー色で光沢がある。 【香り】チェリーやプラムのフルーティーな香りが豊かに広がり、スパイシーなハーブや土のニュアンスが続く。 【味わい】力強いアタックから、柔らかなタンニンとともに果実味が膨らみ、バランスの良い酸味が引き立つ。フィニッシュでは、スモーキーでリッチな余韻が楽しめる。 【余韻】長く続く余韻にはブラックベリーとスパイスの風味が感じられる。
イプサス・キアンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネは、トスカーナのキアンティ・クラシコ地域に位置するカッジョが生産する高品質な赤ワインです。このワインは、厳選されたブドウから作られ、特有のテロワールによる風味と、長い伝統を持つ生産者の技術が融合しています。キアンティ・クラシコの中でも特に評価されるグラン・セレツィオーネの位置づけは、最高の品質を求めるワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、従来の発酵方法を用いて、温度管理されたタンクで醗酵され、長期間にわたる熟成が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味と複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった色調。濃厚で輝きがあり、グラスの壁に粘性を持って残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土、ハーブのニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは果実味豊かで滑らか。中盤では酸味とタンニンがしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはしっかりしているが心地よく、酸は爽やかで、全体的にエレガントな印象。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと合わせて楽しむのが推奨。バランスが良く、長い余韻が印象的。