テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類やパイナップルの第一アロマに続き、白い花やハーブの香りが広がります。最後にはミネラル感が感じられます。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味がアタックを引き立て、中間は果実味が膨らみます。フィニッシュはクリーンでさっぱりとした印象です。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘の清涼感が持続します。
マエストロ・アティリ・アッシリティコは、ロドス島で生産される白ワインで、ケアによって醸造されています。アティリとアッシリティコという地元の品種を用いることで、地中海の豊かなテロワールを表現しています。新鮮でフルーティな味わいが特徴で、シーフードや軽い料理と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
ライム
パイナップル
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
爽やかな酸味
フルーティな甘さ
ミネラル感
クリスプな口当たり
料理との相性
グリルした魚
シーフードパスタ
サラダ
白身肉の料理
軽めのチーズ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく短めで、フルーティさを強調するスタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、クリアな外観を持ち、輝きがあり、粘性は中程度のため、軽やかな印象を与えます。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や蜂蜜のニュアンスが感じられ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは爽やかで、明るい酸味が特徴的です。中盤ではミネラル感が現れ、バランスが取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした後味を引き立てています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも見込まれます。魚料理やサラダなど、軽やかな料理とのペアリングに最適です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5