テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に黒系果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れ、最後に土やバニラの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、中間では果実味がふくらみ、タンニンがしっかりしています。フィニッシュは長く、複雑な風味が楽しめます。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が残ります。
ラ・カレニェタ・ポレラは、スペインのカタルーニャ地方で造られる赤ワインで、生産者カル・プラの手によるものです。このワインは、地域の特有のテロワールを反映し、豊かなフルボディのスタイルが特徴です。カル・プラは、持続可能な栽培を重視し、伝統的な技法を用いています。リッチな果実味と複雑な香りが調和した、魅力的なワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の特性を最大限に引き出すことが重視されています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、木の風味がワインに複雑さを与えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした足が残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコのニュアンスが現れる。土っぽさやハーブの香りも加わり、奥深いアロマに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでスムーズな口当たり。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、まろやかなタンニンが余韻を引き立てる。ややスパイシーな後味が印象的。
総合
飲み頃は今から数年後とされ、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや友人との集まりに最適で、豊かな料理とも相性が良い。