テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが広がり、やがてミネラル感や軽やかなバターのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立つ。中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュにはわずかな酸味が残る。 【余韻】長く、レモンやハーブの清涼感が楽しめる。
Mas d'en Compte Priorat Whiteは、スペイン・カタルーニャの優れたワイナリーCal Plaによって生産される白ワインです。このワインは、プリオラートの独特なテロワールを反映し、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。生産者は、高品質のぶどうを使用し、地域の伝統とモダンな技術を融合させることで、個性的なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄色がかった淡い金色。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁には軽やかな涙が見られる。
香り
開いた直後は柑橘類の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白桃やハーブ、ミネラル感が現れ、全体のアロマがより複雑になる。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が心地よい。中盤では果実味が広がり、特に青リンゴやパイナップルの味わいが楽しめる。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが特徴。酸はしっかりしているが、バランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると予想され、特に魚料理や白身肉との相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、数年後にはさらに複雑味を増す可能性がある。