【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘系のフルーツ、白い花の香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口の中で広がる中間の膨らみとともに、柑橘系の酸味が心地よく続きます。 【余韻】適度な長さで、爽やかなフルーツの余韻が残ります。
カタラット・テッレ・シチリアーネ・テッレ・ディ・ジネストラは、イタリアのシチリア島に位置するワイン生産者カラトラージによって造られています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、カタラット種のブドウが育つ理想的な環境が整っています。地元のテロワールを反映したこの白ワインは、シチリアの伝統と現代的な技術を融合させた作品となっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされている可能性があります。また、熟成は数ヶ月間、同じタンクで行われることが一般的です。この手法により、フレッシュさを保ちながらも、豊かなアロマを引き出すことができます。
外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で美しい外観。
香り
フレッシュなシトラスやリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。繊細でありながら複雑さも感じられる。
味わい
クリスプなアタックから始まり、中盤では果実味が豊かに広がる。酸は明確で、タンニンはほとんど感じられず、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特にシーフードや軽めの料理と相性が良い。フレッシュさが楽しめる。