テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには黒い果実（プルーンやブラックチェリー）、スパイス（黒胡椒）、ハーブ（ローズマリー）が感じられる。第二アロマではバターやトーストしたパンの香ばしさが広がり、第三アロマには熟成によるバニラや革のニュアンスがある。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間ではまろやかなタンニンが膨らみをもたらす。フィニッシュはスパイシーで心地よい余韻が続く。 【余韻】長く、黒果実の風味が優しく残る。
プリミティーヴォ・サレント・ディスティントは、イタリアの著名なワイン生産者カラトラージによって醸造される赤ワインです。プリミティーヴォは南イタリアの特産で、豊かな果実味とスパイシーな風味が特徴です。このワインは、温暖な気候と多様な土壌条件に恵まれたサレント地域のテロワールを反映し、イタリアのワインシーンにおいて重要な位置を占めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを保ちながら、スパイシーな要素が引き出されます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに複雑さと深みを加えるために数ヶ月間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性が高く、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。
香り
開けた瞬間から黒い果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。熟成感も感じられ、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、黒いベリーやプラムのフルーツ味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが顔を出し、酸が全体を引き締める。バランスの取れた味わいが続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるだろう。熟成ポテンシャルもあり、特別な日のディナーやカジュアルな集まりに最適なワイン。