テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したブラックチェリーやプラム、第二アロマにはほのかなスパイスとカカオ、第三アロマにはバニラや軽いレザーのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンと酸のバランスが取れています。フィニッシュにはしっかりとしたボディがあり、優雅な余韻が続きます。 【余韻】長く、ドライフルーツのような甘さが残ります。
テラーレ・プリミティーヴォは、イタリアのカラトラージが生産する赤ワインで、プリミティーヴォという古代のぶどう品種から造られています。温暖な気候と豊かな土壌で育まれたぶどうは、力強い風味と濃厚な果実味を持っています。カラトラージは、地域のテロワールを大切にし、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生産しています。イタリアのワインの中でも、親しみやすく、食事と合わせやすいスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で発酵され、果実の特徴を最大限に引き出すために温度管理された発酵が行われたと推定されます。熟成にはオーク樽が使われ、数ヶ月間の熟成を経て、ワインの複雑さが増しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスを回すと、しっかりとした脚が現れる。
香り
開いた直後は、黒いベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。ほのかにハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味が程よくバランスを取る。フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが広がる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。バーベキューや赤身の肉料理と相性が良いシーンに最適。