テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実(ブラックベリーやプラム)、スパイス(黒胡椒)、ハーブ(ローズマリー)の香りが広がります。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間は滑らかで複雑な風味が広がり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実味が残ります。
テッレ・ディ・ジネストラ・マニフィコ・シラーは、イタリアのカラトラージによって生産される赤ワインです。このワインは、シラー種の特性を最大限に引き出すために、特定のテロワールで育てられています。カラトラージは、地域の特性を活かした高品質なワイン作りを追求している生産者です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
ブラックチェリー
ローズマリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティな酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
ジビエ料理
トマトソースのパスタ
チーズプレート
スパイシーな料理
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月の範囲内で、シラーの特性を引き出すために注意深く管理されています。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は深みがあり、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が立ち上がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かでフルボディ。中盤では果実味がしっかりと広がり、滑らかなタンニンが心地よい。酸はバランスが良く、余韻にかけてスパイシーさが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713.5%
201613.5%
201513.5%
201413.5%