テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】グリーンアップル、レモンピール、白い花、エルダーフラワーの香りが広がる。さらに、バジルやミントのニュアンスも感じられる。 【味わい】フレッシュなアタックから、柑橘系の酸味が広がり、ミネラル感が際立つ。中間ではクリーミーさが感じられ、フィニッシュにはわずかな塩味とハーブの風味が残る。 【余韻】中程度の長さで、レモンの爽やかな後味が続く。
リリー・ブランは、カリフォルニア州パソ・ロブレスに位置するカルカレオスが生産する白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、上質な白ワインの生産に適しています。リリー・ブランは、フレッシュでアロマティックなスタイルを持ち、特に魚料理や軽めの前菜と相性が良いワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リリー・ブランは、温度管理された発酵が行われ、繊細なアロマを引き出すためにスチールタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられ、ワインのフレッシュさを保ちながら、複雑さを加えることを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、視覚的に清涼感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスの壁に微かに残る。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘類の香りが際立ち、白桃や洋梨のフルーティーなアロマと共に、軽やかなハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、ナッツやバターの香りが現れ、より複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで、酸味が心地よく、果実味がしっかりと広がる。中盤では、まろやかさが加わり、ミネラル感が感じられる。タンニンはあまり感じられず、軽快な飲み口が特徴。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特にシーフードや軽めの肉料理と相性が良い。