テイスティングノート
【外観】深い紫色で輝きのある透明感。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブの香りが広がり、バニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、ジューシーな果実感が広がり、スパイシーさと共に中間で膨らみを見せ、フィニッシュでは柔らかなタンニンが感じられる。 【余韻】長く、スパイシーな果実の風味が残る。
カルカレオスは、カリフォルニア州パソ・ロブレスに位置するワイナリーで、地元の特性を活かしたワイン作りで知られています。ムース・シラー・プティ・ヴェルドは、シラーとプティ・ヴェルドのブレンドによる赤ワインで、力強い味わいと豊かなアロマが特徴です。このワインは、果実味とスパイシーさが調和し、しっかりとしたタンニンが感じられる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵中に温度管理されたタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、これにより深い風味と複雑さが引き出されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も中程度。濃厚な印象を与える外観。
香り
開けた瞬間、ブラックベリーやプルーンの豊かな香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイシーさやバニラのニュアンスも感じられる。少しの時間で複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では深いタンニンが感じられ、酸も程よく、全体的にバランスが取れている。余韻にスパイスとダークチョコレートの風味が残る。
総合
このワインは今飲んでも美味しいが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを持っている。特別なディナーや肉料理との組み合わせが推奨される。