テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒いベリー、赤いフルーツ、スパイス、ハーブの香りが広がり、徐々に花のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、暗い果実のフレーバーが広がります。中間では柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスパイシーさが際立ちます。 【余韻】余韻は長く、ブラックペッパーとダークチョコレートの風味が残ります。
カベルネ・フラン（レゼルヴァ・エスペシャル）は、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、Calcuワイナリーの特徴を反映しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が魅力で、フルボディの赤ワインに最適です。カベルネ・フランはその独特な風味とエレガントなスタイルで知られ、特別なリザーブとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウから造られ、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは豊かで、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後は黒系果実やスパイスの香りが際立ち、時間が経つとハーブや土のニュアンスも顔を出す。奥行きがあり、バランスが良い香り。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが感じられ、全体的に滑らかな口当たり。余韻にかけてフルーティーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適。全体として魅力的なワイン。