【外観】濃いルビー色で輝きがあります。 【香り】ダークチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブのニュアンスが感じられます。さらに、スパイスやカカオの香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間には柔らかなタンニンがあり、フィニッシュではバランスの取れた酸味が感じられます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな香りが印象的です。
Gran Reserva Cabernet Francは、チリ・コルチャグア・ヴァレーで生産される高品質な赤ワインです。生産者のCalcuは、テロワールの個性を大切にし、ブドウのポテンシャルを最大限引き出すことに注力しています。このワインは、熟成により深い味わいと複雑さを持ち、特別な場面にふさわしい位置づけとなっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫したブドウを使用し、低温での発酵を行います。発酵後はフレンチオークのバレルで熟成され、ワインの風味とアロマが深まります。熟成期間は通常12か月から18か月程度と考えられます。
外観
深いルビー色を呈し、わずかに紫がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は黒系果実、特にカシスやプラムの香りが支配的。時間が経過するにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでダイナミック。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にかけてはしっかりとした構造が印象的。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、今後の熟成によってさらに深い味わいが期待できる。特別なディナーや集まりに最適な一本。