Gran Reserva Cabernet Sauvignon

グラン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで、透明度は高い。 【香り】黒い果実(カシス、ブラックベリー)、スパイス、ハーブが広がり、時間と共にバニラや革のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味とタンニンのバランスが良い。中間では、滑らかな舌触りが広がり、フィニッシュではスパイシーさが引き立つ。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめる。

Gran Reserva Cabernet Sauvignonは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、カルクの情熱が込められています。この地域は、昼夜の温度差が大きく、ぶどうの成熟に理想的な条件を提供します。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、特別な場面や食事にふさわしい一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
クリーム

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストビーフ
ラム肉の煮込み
チーズ盛り合わせ
チョコレートデザート

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月で、穏やかな酸化を促進し、複雑さを加えるためにフレンチオーク樽が使用されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性があり、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

香りは黒い果実、特にカシスやブラックベリーが支配的で、スパイスやバニラのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、土やタバコのような複雑さが現れてくる。

味わい

アタックは力強く、果実の凝縮感が心地よい。中盤では豊かなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。果実味とスパイスが絡み合い、余韻に深みを与えている。

総合

今飲んでも楽しめるが、更なる熟成ポテンシャルも感じられる。3〜5年後にピークを迎えると予想され、特別なディナーや贅沢なひとときにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5