テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プルーン）、スパイス、カカオ、ハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックはまろやかで、果実味が豊か。中間にかけてスパイシーさとタンニンのバランスが良く、フィニッシュは滑らかで長い。 【余韻】果実とスパイスの余韻が心地よく続く。
Gran Reserva Carmenereは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、Calcuが手掛けています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特色で、カルメネーレ品種に最適な条件を提供します。Gran Reservaは、通常、特別な選果が行われ、熟成期間が長いため、リッチで複雑な味わいが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
ラム肉のグリル
牛肉のステーキ
チーズの盛り合わせ
マッシュルームのリゾット
スパイシーな煮込み料理
醸造について
このワインは、選果されたブドウを使用し、温度管理された発酵を行ったと推定されます。通常、熟成はフレンチオークの樽で行われ、長期間の熟成により深い味わいが引き出されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きもあり、粘性が感じられる。縁にはわずかな紫色のニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの熟した果実の香りが広がり、時間経過と共にスパイスやバニラ、微かなトースト香が顔を出す。複雑な香りが印象的。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も心地よくバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成がさらに魅力を引き出すポテンシャルがある。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5