【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。熟成により、バニラや革の香りも感じられ、複雑さが増します。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実の甘味が広がります。中間では豊かな膨らみがあり、タンニンが滑らかに感じられます。フィニッシュは長く、余韻が心地よいです。 【余韻】非常に長い余韻があり、スパイシーさとフルーツの風味が残ります。
カルデロナは、質の高いワインを生み出すことで知られる生産者で、特にレゼルヴァはそのフラッグシップワインとして位置づけられています。テロワールの特性を最大限に活かし、豊かな風味とバランスの取れた酸味を持つ赤ワインに仕上げられています。産地は不明ですが、熟成に適した環境で育てられたぶどうから生まれたと考えられます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、フルーツの風味を最大限に引き出す工夫がなされています。その後、オーク樽での熟成が行われ、香りの複雑さを加えるために一定期間熟成されます。
外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった色調。光を受けると輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開栓直後は黒果実やプラムの香りが際立つが、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、黒いベリーのフレーバーが広がる。中盤では柔らかなタンニンが口当たりを滑らかにし、酸味が程よくバランスをとる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。