Roble

ロブレ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実、スパイス、バニラ、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間は滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュは心地よい酸味と共に長く続きます。 【余韻】余韻は長く、フルーティーでスパイシーな風味が残ります。

ロブレはカルデロナによって造られる赤ワインで、特定の産地やアペラシオンは不明ですが、質の高いワインを生産することが期待されます。生産者は地域の特性を活かし、個性的なワイン作りに力を入れています。テロワールの影響を受けた深い味わいが特徴で、エレガントでバランスの取れたワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
タイム

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
フルーティーさ
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルしたラム肉
赤身のステーキ
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
焼き野菜

醸造について

醸造は伝統的な手法を用いて行われ、温度管理されたタンクで発酵されることが推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと風味を与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、光を透過させると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。

香り

開けたてはブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れてくる。少しの時間で香りが開き、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味も程よくバランスが取れている。全体的に心地よい飲みごたえがある。

総合

2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成でも楽しめるポテンシャルを持つ。肉料理やパスタとの相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5