テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、クリスタルのような透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマにはバニラや軽いナッツのニュアンスが現れ、複雑さを加えています。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、続いてミネラル感と豊かな果実味が広がります。フィニッシュはクリーミーで、樽由来のリッチな風味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度の長さで、フルーツとバターの香りが心に残ります。
シャルドネ・テッレ・ディ・キエーティは、イタリアのカルドーラによって生産される白ワインです。テッレ・ディ・キエーティは、アブルッツォ州の豊かな土壌と気候条件を活かし、フレッシュでフルーティな味わいを持つワインを生み出します。カルドーラは、地域の特性を活かした高品質なワインの生産に力を入れており、このワインもその一環として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、樽での熟成が行われる可能性があります。熟成期間はおそらく数ヶ月で、フレッシュさを保ちながらも樽由来の風味を取り入れることを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は透明感があり、若々しさを示している。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨のアロマが立ち上り、時間が経つとトロピカルフルーツの香りや僅かなバニラのニュアンスが加わる。全体としてフルーティで爽やかな印象。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、続いて中盤にかけて果実味が広がり、軽やかな酸味が調和する。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よく、全体としてバランスが良い。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後2-3年の熟成も楽しめる。海鮮料理や白身魚とのペアリングに最適で、アペリティフにもおすすめ。