【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやバラの香りが顔を出す。最後にハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間にかけて円やかなタンニンが現れ、フィニッシュでは酸味が持続し心地よい印象を与える。 【余韻】酸味と果実味の余韻が長く続く。
サンジョヴェーゼ・テッレ・ディ・キエーティは、イタリアのアブルッツォ州で生産される赤ワインで、カルドーラによって作られています。サンジョヴェーゼはイタリアの代表的なぶどう品種で、特にこの地では豊かな果実味と酸味のバランスが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、地元料理との相性が良く、日常的に楽しむのに適したワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、おそらく数ヶ月から1年程度の熟成期間が設けられているでしょう。
外観
鮮やかなルビー色で、やや紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。バラの花やハーブの香りも感じられ、奥行きがある。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、しっかりしたタンニンが心地よいバランスを保つ。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年内で、若いうちから楽しめるが、数年の熟成も可能。パスタや肉料理との相性が良く、友人との集まりにぴったり。