テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーティな香りに、ハーブのニュアンスが感じられます。さらに、スパイスやココアの香りが複雑さを与えています。 【味わい】力強いアタックから始まり、リッチな果実味が広がります。中盤は滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、バランスの取れた酸味が心地良いです。 【余韻】余韻はしっかりとしており、ダークフルーツの風味が続きます。
レフト・バンク・レッドは、ナパ・ヴァレーを代表する生産者であるコールドウェルが手掛ける赤ワインです。ナパ・ヴァレーの豊かな土壌と気候に恵まれ、果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。コールドウェルは、品質を重視した少量生産を行っており、特にボルドー系品種を用いたワインが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス
ココア
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした牛肉
香草鶏のロースト
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
ダークチョコレートのデザート
醸造について
このワインは、選果されたブドウを用い、低温での発酵が行われると推定されます。熟成にはオーク樽が使用され、熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月です。ワインは瓶詰め前に軽くフィルタリングされる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色で、濃厚な色調が印象的です。輝きがあり、粘性も感じられます。
香り
開いた直後は黒い果実やプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。全体的にリッチで複雑な香りが楽しめます。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も程よくバランスを保っています。余韻にはスパイシーさが漂います。
総合
今飲んでも楽しめますが、さらに数年の熟成が期待できます。特別なディナーや集まりにぴったりのワインです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5