テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツ香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。さらに、バニラやカカオの香りが複雑さを増します。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がります。中間は滑らかなタンニンが支え、フィニッシュではスパイシーさが余韻を持続させます。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートの風味が感じられます。
コールドウェルが手掛けるプティ・ヴェルドは、ナパ・ヴァレーのテロワールを活かし、力強くもエレガントな赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、プティ・ヴェルドの特性を引き出すのに最適です。果実味とタンニンのバランスが良く、複雑な味わいを楽しめるワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレススチールタンクで行われ、温度管理がされることでフルーツの風味が最大限に引き出されます。熟成はフレンチオークの樽を使用し、ワインに複雑さを与えるために6ヶ月から12ヶ月の期間熟成させます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びた赤色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃厚で、視覚的にもインパクトを与える。
香り
開栓直後はブラックベリーやプルーンの香りが主張し、時間が経つにつれてスパイシーさやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土の香りや微かにスモーキーな香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが口内を包み込み、酸もバランス良く、全体的に滑らかな印象。余韻にかけてスパイスの風味が残る。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理に合わせると良い。全体的にエレガントさと力強さを併せ持つワイン。