テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香に、花の香りが広がり、最後にハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間はクリーミーで、フィニッシュは爽やかな酸が広がります。 【余韻】長く続くフルーティーさとミネラル感があります。
コールドウェルが手掛けるシラー・ロゼは、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールを反映したワインです。温暖な気候と多様な土壌が、フレッシュでアロマティックな特性を引き出し、エレガントな飲み口を実現しています。ロゼワインとしての位置づけは、軽やかでありながら深みも感じさせるスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
バラ
タイム
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
果実味
クリーミーさ
ミネラル感
エレガントさ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏のグリル
パスタ・ペスカトーレ
スモークサーモン
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
醸造について
このロゼワインは、手摘みされたブドウを軽くプレスし、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成は短期間行われ、フルーティーさを保ちながらも豊かな風味を引き出す工夫がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなピンク色で、わずかにオレンジがかったトーンが見られる。輝きは明るく、粘性は中程度である。
香り
開けたてはストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つと白い花や柑橘系のニュアンスが加わる。全体的にフルーティーで魅力的なアロマが感じられる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ。中盤では果実味が広がり、酸が心地よく感じられ、軽やかでありながらもバランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、飲みやすい印象を与える。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、すぐに楽しめるが、1〜2年の熟成もポテンシャルを高めるだろう。ピクニックや軽食と共に楽しむのに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5