テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プルーン、スパイス、土の香りが広がり、次第にダークチョコレートやバニラのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味の膨らみがあり、フィニッシュはリッチで複雑さが増します。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が印象的です。
Tannat（タナ）は、南アメリカ特有のぶどう品種で、特にウルグアイでの栽培が有名ですが、ナパ・ヴァレーでも高品質なワインが生産されています。Caldwell（コールドウェル）は、ナパ・ヴァレーのテロワールを最大限に活かし、力強く、バランスの取れた赤ワインを手掛ける生産者です。タナの特性を生かしたこのワインは、豊かな果実味とタンニンが特徴で、飲みごたえのある仕上がりになっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Tannatは通常、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の特性を引き出すために長めのマセレーションが行われます。熟成にはオーク樽が用いられ、ワインの複雑さを高めるために数ヶ月から一年程度熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの側面に美しい涙を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれ、スパイスやダークチョコレートのニュアンスが加わる。奥行きのある香りで、微かなバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特にブラックチェリーとダークフルーツが印象的。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸がしっかりとしたバランスを保つ。余韻にかけてはスパイスとダークチョコレートの風味が長く続く。
総合
まだ若いが、今後の熟成が期待できる。飲み頃は3～5年後と予想され、特に赤身肉や濃厚な料理と合わせるのが最適。全体的に高いポテンシャルを感じるワイン。