デザート

Porto Tawny 30 Years Old

ポルト・タウニー・30・イヤーズ・オールド

料理との相性

牛肉
ラム肉
ジビエ
スパイシー料理
熟成チーズ
ハードチーズ
家禽料理

ヴィンテージ

5件)

外観

深い琥珀色で、オレンジがかった輝きを持ち、粘性は高く、グラスの壁に美しい涙を残す。

香り

開いた直後はキャラメルやドライフルーツの香りが支配的で、時間が経つにつれてナッツやスパイスのニュアンスが現れ、香りの深みが増す。

味わい

アタックは甘美でリッチな口当たり、中盤ではドライフルーツやトフィーの風味が広がり、柔らかなタンニンと心地よい酸がバランスを保つ。

総合

飲み頃は今であり、さらに熟成が可能。特別なディナーやデザートとともに楽しむのに適している。全体的に洗練された印象を与える。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5