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デザート

Porto Tawny 30 Years Old

ポルト・タウニー・30・イヤーズ・オールド

Cálem/ポルト

料理との相性

牛肉
ラム肉
ジビエ
スパイシー料理
熟成チーズ
ハードチーズ
家禽料理

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ワイン情報

タイプ
デザート
アルコール
20%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ティンタ・ロリス
20%
ティンタ・バロッカ
10%

生産者

Cálem

カレム

ポルト

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ティンタ・ロリス
20%
ティンタ・バロッカ
10%

外観

深い琥珀色で、オレンジがかった輝きを持ち、粘性は高く、グラスの壁に美しい涙を残す。

香り

開いた直後はキャラメルやドライフルーツの香りが支配的で、時間が経つにつれてナッツやスパイスのニュアンスが現れ、香りの深みが増す。

味わい

アタックは甘美でリッチな口当たり、中盤ではドライフルーツやトフィーの風味が広がり、柔らかなタンニンと心地よい酸がバランスを保つ。

総合

飲み頃は今であり、さらに熟成が可能。特別なディナーやデザートとともに楽しむのに適している。全体的に洗練された印象を与える。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5