テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、ほのかにスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、熟成による香ばしさも現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中にしっかりとしたタンニンがあります。フィニッシュでは、バランスの取れた酸味とともに、心地よい余韻が残ります。 【余韻】長めの余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が印象に残ります。
マダレナ・レゼルヴァ・エスペシアルは、ドウロ地方に位置するカレイロス・クルスによって生産される赤ワインです。この地域はポルトガルのワイン産業において重要な役割を果たしており、独特のテロワールがワインに豊かな風味を与えています。このワインは特別なレゼルヴァとして位置づけられ、選び抜かれたぶどうから作られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、バランスと複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい足を残す。
香り
初めは濃厚なブラックチェリーやプルーンの香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、軽やかな土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みがしっかりと感じられる。中盤ではスパイシーさとともに、しなやかなタンニンが広がり、酸が全体を引き締める。余韻にはカカオやトーストしたオークの風味が残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、今後の熟成も楽しめる。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別な場面でのサーブにも適している。