テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリー、ラズベリー、スパイス、花の香りが広がり、複雑さが増す。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかり。中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュは穏やかで心地よいタンニンが残る。 【余韻】ミディアムの余韻があり、果実の風味が続く。
アメリカン・シャンボールサンは、アメリカ合衆国で生産される赤ワインで、カリコ・スカイズが手掛けています。このワインは、アメリカの気候や土壌によって育まれた独自の特徴を持ち、シャンボールサン種特有のフルーティーさとスパイシーさが感じられます。地元の食文化と非常に良くマッチし、カジュアルな場面でも楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
通常、発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが多いと考えられます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月程度で、フルーティーさを保ちながらも複雑さを引き出す方法が採用されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持ち、視覚的にはしっかりとした濃さを感じさせる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと液体が流れ落ちる。
香り
開けたてはダークチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。果実味に加え、わずかにハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは穏やかで、果実味が前面に出る。中盤ではしっかりした酸味が感じられ、タンニンは柔らかく、飲みやすい。フルーティーさとともに、わずかなスパイシーさが後味に残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成させることで深みが増す可能性がある。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。