テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやオークのニュアンスも感じられます。さらに、微かなハーブの香りも加わります。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がります。中間では滑らかなタンニンと共に、スパイシーさが現れ、フィニッシュではしっかりとした酸が余韻を引き立てます。 【余韻】余韻は中程度で、ダークフルーツとスパイスの風味が残ります。
ザ・ブリッジ・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーは、カリフォルニア・ロダイの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。生産者であるカリフォルニア・ランドスケープは、地元の特性を生かしたワイン造りにこだわり、質の高いぶどうを使用しています。このワインは、果実味とスパイシーさが調和した、バランスの取れたスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理された発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクで発酵される可能性があります。その後、オーク樽で熟成され、複雑さと豊かさを加えられることが予想されます。熟成期間は通常12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が印象的です。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出します。微かなハーブのニュアンスも感じられ、複雑さを増します。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中盤ではクリーンでバランスの取れた酸味が感じられ、タンニンは滑らかで上品です。全体的にハーモニーの取れた味わいが楽しめます。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年の間に楽しむのが最適です。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事やカジュアルな集まりにも良い選択です。