テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやバニラのニュアンスが感じられます。さらに、土やハーブの香りも広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘さが広がる中、ミディアムボディのバランスが保たれています。フィニッシュにはほのかなスモーキーさがあり、複雑さを演出します。 【余韻】しっかりとした余韻があり、果実味が心地よく残ります。
カリフォルニアのワイナリー、カリフォーチュンが生産するメルロは、豊かな果実味と柔らかなタンニンを特徴とした赤ワインです。カリフォルニアの温暖な気候がもたらす完熟したぶどうが、フルボディなワインを生み出します。テロワールの影響を受けたこのワインは、親しみやすさと奥深さを兼ね備えており、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常12ヶ月程度で、フレンチオーク樽が使用されることが多いです。これにより、果実の風味が引き立てられ、バランスの良いワインが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙が形成される。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのアロマが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。土やハーブの香りもほのかに感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が中心。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかで上品。余韻には果実とスパイスのバランスがあり、酸が引き締めている。
総合
飲み頃は現在から数年後で、今後の熟成ポテンシャルも感じられる。特に赤身肉やパスタ料理との相性が良く、カジュアルなディナーや特別な場面でも楽しめるワイン。