Bravura

ブラヴーラ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、バラの花、ハーブの香りが広がります。 【味わい】果実味豊かなアタックから、滑らかなタンニンが感じられ、中間ではスパイスと土のニュアンスが膨らみ、フィニッシュは長く、心地よい酸味が残ります。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻があり、長さを感じます。

ブラヴーラは、チリのマウレ・ヴァレーで生産される赤ワインで、カリーナが手掛けています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、ブドウ栽培に理想的な環境を提供しています。カリーナは、質の高いワインを生産することで知られ、地域のテロワールを反映したエレガントなスタイルが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
バラの花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味
滑らかなタンニン
ミネラル感
スパイシーさ
酸のバランス

料理との相性

グリルしたラム肉
赤ワインソースのビーフステーキ
野菜のラタトゥイユ
チーズプレート
バーベキュー料理

醸造について

ブラヴーラの醸造方法は、温度管理された発酵タンクで行われ、果実本来のフレーバーを引き出すためにマセレーションが行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感がありながらも暗い印象を与える。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが感じられ、徐々にスパイスや土のニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、バニラやレザーの香りも現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンがバランスよく広がり、心地よい余韻を残す。タンニンはしっかりとしているが、滑らかで飲みやすい。

総合

今が飲み頃だが、数年の熟成も可能。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、友人との集まりや特別なディナーにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5