テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒果実の香りが豊かで、プラムやブラックベリーのアロマが感じられ、スパイスやハーブのニュアンスも広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュはスパイシーで余韻が長い。 【余韻】豊かな果実味とスパイスが残る長い余韻。
レゼルヴァ・カルメネールは、チリのマウレ・ヴァレーで生産される赤ワインで、カリーナによって造られています。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、カルメネールに特有の風味を引き出すのに適しています。フルボディで、果実味とスパイシーさがバランスよく調和し、飲みごたえのあるワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プラム
ブラックベリー
カシス
バラの花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
濃縮感
滑らかなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤肉
ローストした野菜
チーズプレート
煮込み料理
スパイシーな料理
醸造について
カルメネールは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月の間に風味を深めます。樽熟成により、バニラやスパイスのニュアンスが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色であり、輝きがあり粘性も豊か。色調は濃厚で、グラスの縁にはわずかな紫のニュアンスが見られる。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが現れる。さらに、微かな土壌やハーブの香りも感じられ、深みを増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味で始まり、中盤では滑らかなタンニンが広がる。酸は心地よく、全体的にバランスが良い。口の中でフルーティさとスパイシーさが交わる。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、ディナーや特別な場面におすすめのワインである。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5