Reserva Merlot

レゼルヴァ・メルロ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で濁りは少ない。 【香り】黒い果実(ブラックチェリー、プラム)の香りに、微かにスパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかり感じられる。中間では豊かなボディが広がり、フィニッシュにかけて滑らかなタンニンが心地良い。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスのニュアンスが残る。

レゼルヴァ・メルロは、チリのマウレ・ヴァレーに位置するカリーナによって生産されています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、優れたメルロの栽培に適しています。カリーナは、品質重視のワイン造りに定評があり、果実味豊かでバランスの取れたワインを提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
黒胡椒
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味豊か
柔らかなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーさ
滑らかな口当たり

料理との相性

ローストビーフ
鶏肉の赤ワイン煮
マッシュルームのリゾット
ミートソースパスタ
グリルした野菜

醸造について

発酵はステンレスタンクで行い、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、わずかに紫がかった輝きがある。粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした足が残る。

香り

開けたてはブラックチェリーやプラムのリッチな果実香が広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイス、土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックは滑らかで豊かな果実味が広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。後味にはカカオやスパイスの奥行きが残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成させることで新たな風味が引き出されるだろう。特別なディナーや食事と合わせて楽しむシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5