テイスティングノート
【外観】深みのある紫色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやバニラの香りが広がります。熟成によるトースト香も感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間には豊かなタンニンとフルーティーな膨らみがあります。フィニッシュは滑らかで、バランスの取れた酸味が心地よいです。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな後味が特徴です。
Pétreo Malbecは、チリのラペル・ヴァレーで生産される赤ワインで、Caliterraによって造られています。Caliterraは持続可能な農業を重視しており、テロワールの特性を生かしたワイン作りが特徴です。このワインは、濃厚なフルボディで、果実味が豊かでありながら、エレガントな酸味を持ち合わせています。特に、マルベックの個性が際立つワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間は約10-12ヶ月と推定され、これにより果実味とスパイシーさが融合します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。輝きはあり、粘性も感じられる。
香り
開栓直後はダークチェリーやプラムのアロマが豊かに広がり、時間が経過するにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体として複雑で魅力的な香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが絡み合い、しっかりした骨格を感じる。余韻には濃厚な果実味とスパイスのニュアンスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成でより深い味わいが引き出されるポテンシャルを持つ。赤肉料理や熟成チーズとの相性が良いシーンでの楽しみ方を推奨。