【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。バターやパンの香ばしい香りも広がる。 【味わい】アタックはクリーミーで、ミネラル感があり、柑橘系の酸味が心地よい。フィニッシュには、優雅な余韻が残る。 【余韻】長く持続する酸味と果実味が特徴的。
カリテラのレゼルヴァ・シャルドネは、ラペル・ヴァレーに位置するワイナリーで生産されています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、シャルドネに適したテロワールを提供しています。ワインは、エレガントでありながら力強い風味を持ち、様々な料理と相性が良いことから、特別な場面でも楽しめる位置づけとなっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ6-8ヶ月と推定され、より複雑な風味を引き出すためにバトナージュが施されることもあります。
外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さを感じさせる明るい印象。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや白い花の香りが顔を出す。全体としてバランスが良く、奥行きのあるアロマ。
味わい
アタックは滑らかで、爽やかな酸味が広がる。中盤では、熟した果実味が感じられ、クリーミーなテクスチャーが印象的。酸とのバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年程度。熟成ポテンシャルはあり、特に魚介料理や軽い肉料理との相性が良い。フレッシュさを楽しむシーンに最適。