テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。香ばしいオークの香りも漂います。 【味わい】口に含むと、果実味が豊かで、シルキーなタンニンが心地よい膨らみを与えます。フィニッシュにかけては、スパイシーさと木のニュアンスが余韻を引き立てます。 【余韻】長い余韻で、ダークフルーツの風味が残ります。
カリテラによって生産されるレゼルヴァ・メルロは、チリのラペル・ヴァレーの恵まれたテロワールで育まれた赤ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、メルロに理想的な条件を提供しています。フルボディでありながら、バランスの取れた味わいが特徴で、食事との相性も良く、日常の食卓から特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、果実の風味を引き立てるために温度管理が徹底されています。オークのニュアンスがほどよく加わり、ワインに深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスを持つ。
香り
最初は熟したプラムやチェリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。ほのかなハーブの香りも感じられ、全体的にバランスが良い。
味わい
アタックは豊かでフルーティー、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味のバランスが良い。ブラックベリーやダークチョコレートの風味が広がり、最後にはほのかなスモーキーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先までで、熟成ポテンシャルもある。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーにも適している。