テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色調で、透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーティな香りが広がり、バラの花の香りが後を引きます。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むとフレッシュな酸味と甘みが調和し、ジューシーな果実感が広がります。中間ではややクリーミーな質感が感じられ、フィニッシュには爽やかな余韻が残ります。 【余韻】長めで、繊細なフルーツの余韻が楽しめます。
レゼルヴァ・シラーズ・ロゼは、チリのラペル・ヴァレーで生産されるフルーティで飲みやすいロゼワインです。生産者カリテラは、持続可能な農業を実践し、テロワールを大切にした高品質なワイン造りに定評があります。このワインは、シラーズの特徴を活かしつつ、軽やかでありながら深みのある味わいを持ち、特別な場面や日常の食事とともに楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選したシラーズのぶどうを使用して、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後、軽い熟成を経てボトリングされ、フレッシュさを保ったまま仕上げられます。具体的な熟成期間は不明ですが、短期間の熟成が推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開いた直後は、フレッシュなベリー系の香りが立ち上り、特にストロベリーやラズベリーの香りが印象的です。時間が経つと、花のようなアロマや微かにハーブのニュアンスも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、ストロベリーの甘酸っぱさが広がります。中盤では、クリスプな酸味が心地よく、バランスが良い。タンニンは低めで、滑らかな口当たりが特徴です。酸がしっかりしており、飲み応えがあります。
総合
2021年ヴィンテージは非常に良好で、今が飲み頃です。軽やかさとフルーティーさを兼ね備えたこのワインは、バーベキューやピクニックなど、カジュアルなシーンに最適です。熟成ポテンシャルもあり、数年内に楽しむことができます。