テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドの色調で透明度は高い。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブ、オークのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンと酸のバランスが絶妙。フィニッシュにはダークチョコレートやバニラの風味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、スモーキーなニュアンスが感じられる。
トリブート・カルメネールは、チリのラペル・ヴァレーで生産される赤ワインで、カリテラによって造られています。この地域は、良好な気候と多様な土壌が特徴で、カルメネール品種に最適なテロワールを提供しています。フルボディでありながら飲みやすく、深い味わいを持つワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スモーク
フレーバー
フルボディ
豊かな果実味
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした赤肉
ローストチキン
チーズ盛り合わせ
チリコンカーン
ダークチョコレートケーキ
醸造について
カルメネールは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される。熟成期間は約12か月と推定され、樽の影響を受けながらワインに深みを与える。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感もある。
香り
初めは黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、微かに土の香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスも良い。中程度のボディで、余韻にかけて果実味が持続する。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは十分で、特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。デートや特別なディナーにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%