テイスティングノート
【外観】淡いルビーレッドで透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティーな香りに、バラやタイムの花の香りが重なります。熟成による香ばしさも感じられます。 【味わい】最初は柔らかな果実味が広がり、中間にはスパイシーなニュアンスが現れます。フィニッシュは滑らかで心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、赤果実の甘さが特徴的です。
トリブート・ピノ・ノワールは、チリのラペル・ヴァレーで生産される赤ワインで、カリテラが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌によって、ピノ・ノワールに適した条件を提供しています。カリテラは、持続可能な農業を実践し、高品質のワインを生み出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
プラム
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
シルキーなタンニン
フルーティーなアタック
心地よい酸味
スパイシーさ
ミネラル感
料理との相性
鶏のグリル
サーモンのソテー
マッシュルームのリゾット
豚肉のロースト
軽めのチーズプレート
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されることが考えられます。熟成期間は約8〜12ヶ月と推定され、フレッシュさを保ちながらも深い味わいを引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
ルビー色が濃く、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスに注ぐと、色合いが深く、魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスも現れる。複雑な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から3年程度で、さらに熟成も期待できる。家庭でのディナーや特別なシーンでの楽しみに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5