テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスのニュアンスが加わる。さらに、ハーブやオークの香りが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、甘やかな果実味が広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が続く。 【余韻】果実の甘さとスパイスが調和し、長い余韻を持つ。
トリブート・シラーは、チリのラペル・ヴァレーで生産された赤ワインで、カリテラの手によって造られています。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、シラーに理想的な環境を提供します。カリテラは持続可能な農業に力を入れており、品質と環境の両立を目指しています。トリブート・シラーは、果実味豊かでバランスの取れたワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーツのフレッシュ感を大切にしています。熟成はオーク樽で行われ、風味に深みを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色から濃いルビーレッドの色合い。輝きがあり、粘性が感じられる。ワイングラスを揺らすと、豊かな涙が形成される。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わる。さらに、軽やかな土の香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスパイシーな要素が立ち上り、滑らかなタンニンが口全体を包み込む。酸は心地よく、バランスが取れている。
総合
現在飲み頃を迎えており、数年の熟成が可能。食事と合わせやすく、特に赤身肉や煮込み料理との相性が良い。今後の熟成でさらなる複雑さが期待できる。