テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したブラックチェリーやプラム、第二アロマにはスパイスやカカオ、第三アロマにはバニラやオークの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間には滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュには複雑さが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実の甘みが特徴です。
ブエナ・スエルテは、アメリカ合衆国のキャラガンによって生産される赤ワインで、独自のテロワールと生産者の情熱が表現されています。キャラガンは、地域の特性を生かし、豊かで複雑な味わいを持つワインを生み出すことに定評があります。テロワールの影響を受けたこのワインは、温暖な気候と多様な土壌が育む質の高いぶどうから造られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。発酵後、フレンチオークの樽で熟成され、風味を深めるために数ヶ月間寝かされます。熟成のプロセスでは、定期的にバトナージュが行われ、ワインの構造と複雑さが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした足を残す。
香り
開けた直後はブラックベリーやプルーンの香りが際立ち、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、バランスの取れた酸味が心地良い。余韻にはダークチョコレートやスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、今後数年の熟成が期待できる。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーに最適なワイン。